“叮叮当当、叮叮当当……”，还在大老远就听见灌装车间里传来玻璃瓶洪亮的撞击声。走进车间，一股酒香迎面扑来，六七位身穿白大褂的女工正在出产线上熟练地操作着。这便是光泽德顺酒业有限公司总部的白酒灌装车间。注酒、封盖、装箱，趁热打铁，光泽人餐桌上常见的“闽源春”系列白酒就在这儿完成了最终工序。

　　“为了用质量赢得商场，咱们从始至终没有中止过行进。”5月22日，德顺酒业有限公司董事长郑友忠意味深长地说。

　　德顺酒业创建于1992年，通过白酒职业20多年的“摸爬滚打”，现在的德顺酒业已经是一个年产白酒近2000吨，运营包含米香型白酒、蛇酒等多个系列新产品。公司接连两届取得“南平消委会引荐产品”以及“闽北知名商标”荣誉；2013年，公司还荣获福建省著名商标，一起荣获省企业知姓名等荣誉。荣誉的背面，除了对德顺酒业产品的质量的认可，更承载着精彩的企业故事。

　　说起办酒厂，郑友忠一脸心酸。他说，最初进入白酒职业，自己完全是个“外行人”，对酒的了解仅限往常喝过那么简略。本来，郑友忠出世修建职业，上世纪70年代从福清老家的一家修建企业派驻到光泽，1994年他开端步入房地产职业。提到与酒厂结缘，郑友忠回想，那是从给他人送酒开端的。本来，郑友忠出差总会带上一些光泽本地米香型白酒送商友。没想到这些本地酒却非常受客人欢迎，也让郑友忠看到了商场商机。

　　说干就干，2004年，郑友忠从马来西亚华裔手中收买了这家光泽本地的德顺酒厂。该厂虽有十几年的酿酒前史，但因运营不善，简直面临关闭，只要四五个工人和一层楼的厂房，境况非常困难。面临这样的困境，接手运营的郑友忠简直是“摸着石头过河”。

　　酒香也怕“巷子深”，虽是好酒，但知名度小，德顺的酒销量一向上不去。郑友忠说，那时候的一年的营收还不行给工人发工资。为了走出“深巷”，郑友忠想出了两个对策。一是改动出产定位。与老酒厂商场定位相反的是，郑友忠加大了市民更能承受的米香型白酒出产，而削减小众的蛇酒的出产。二是大搞营销，主动出击打“人海战术”。雇佣很多的出售人员，供给免费送货上门品味服务，且主打中端商场。

　　有支付总有收成，通过几年的出售低迷期，“深巷”里的德顺酒开端渐渐走上群众餐桌。“通过几年的商场培养，市民渐渐喜爱上了德顺白酒的滋味。”郑友忠说，“大概是在2010年后，酒的销量开端有了起色，商场就渐渐打开了。”现在，仅德顺酒业出产的“闽源春”系列白酒年出售量就达近千吨。现代化的厂房和出产设备，上百名工人，数不清的荣誉，与最初接手时那个“破落”的小酒厂构成了鲜明对比。

　　“除了产品定位和营销上下足功夫，酒的质量才是成功背面的强有力支撑。”郑友忠说，“要说效果好酒的诀窍有两个，卖个关子讲便是‘有利地势’与‘人和’。”

　　在公司坐落华桥乡的基酒车间，车间大门口的“诚信安身，质量为本”八个大字很是显目。为了从源头酿制上确保酒的质量，德顺酒业从2007年开端先后斥资5000万元制作了这个年产上千吨白酒的基地。要知道，这时的德顺酒业财政状况还没有改进，是久远的眼光让郑友忠做出了这样的挑选。

　　郑友忠说：“这‘有利地势’的诀窍其实就埋藏在咱们脚下。”本来，郑友忠说的脚下的“隐秘”指的是水。最初基酒车间选址在这儿也是看上了这儿得天独厚的环境。在基酒车间地下深处，蕴藏着丰厚的优质山泉水资源，车间的酿酒用水都来自这儿。古人有云：“水是酒中之血，米是酒中之肉。”可见水在酿制中的重要性。为了便利取水，公司打通了三口百米深的水井，德顺人从静心酿酒到做起大自然的“搬运工”，这是产品的质量的要害性打破。

　　有了优质的原材料，但无“巧妇”也难成好酒。德顺酒业现在具有高档酿制工程师2人，品酒师2人，设备工程师2人，酿制技师8人，检化验员8人，正是这些人的“巧手”把水和大米魔法般的变成醇香的白酒。其间，公司年近80岁的高工倪泽惠，有着60年的酿酒经历，现在仍旧坚持在出产一线，担任产质量量把关。“这些技能人员是公司最名贵的财富，他们也便是我所说的‘人和’。正是结合‘有利地势’与‘人和’，才创造出了德顺质量。”郑友忠说。

　　技能便是一个企业的生命，郑友忠也深知这点。只要不断的进行技能革新，精雕细镂，做到“人无我有、人有我优”，才是确保企业耸峙不倒的要害。

　　在2016年9月，德顺酒业寻得“外援”，与天津科技大学构成战略协作，并签署协议，取得该大学一项白酒酿制国家创造专利的悉数使用权。据了解，天津大学的该项创造效果选用现代分子生物学技能选育出了高产酯低产高档醇的酿酒酵母优秀菌株EY8。在酿制过程中，用该酿酒酵母与传统糖化发酵剂协同糖化发酵，将弥补传统糖化发酵剂的缺乏。简略来说，该工艺在有用进步米香型白酒口感的一起，还能添加质料的出酒率，出酒率将进步5-10%。

　　技能革新带来的是白酒质量和产值的上升，而本钱却在下降，这对一个企业的竞争力和经济的效果与利益来说都是巨大的打破。该技能现在正在试出产阶段，下一步将大范围运用，一起也将成为德顺酒业的又一中心竞争力。

　　郑友忠表明，成功的背面，除了企业本身长时间的不懈努力，还依托着光泽县近年来的大环境。现在，在光泽县主打“我国生态食品城”的大布景下，安身生态环境保护和扶持生态食品企业的开展，让郑友忠对企业未来的开展更有决心。